【內(nèi)容摘要】
“這地感覺就靠化肥頂著”
“現(xiàn)在這地感覺就靠化肥頂著。我們也知道地力在下降,但這就像抽大煙一樣,產(chǎn)生依賴性了,而且用化肥增產(chǎn)確實(shí)有保障。”
黑龍江是我國第二個(gè)糧食產(chǎn)量超千億斤的省份,糧食商品量和調(diào)出量位居全國第一,耕地資源豐富,糧食增產(chǎn)潛力大。2010年這個(gè)省糧食總產(chǎn)量達(dá)到1002.6億斤,商品量達(dá)800億斤左右。
就是在這個(gè)產(chǎn)糧大省,由于化肥施用量的不斷增加,土壤基礎(chǔ)肥力越來越弱。據(jù)黑龍江省土肥管理站站長、研究員胡瑞軒介紹,據(jù)測算,黑龍江省耕地化肥施用量比10年前增長了一倍多,而且這種大量施用化肥的趨勢還在繼續(xù),對環(huán)境、土壤帶來的危害十分明顯,值得警惕。
哈爾濱市阿城區(qū)農(nóng)技化肥商店經(jīng)理劉景德告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者,近些年國家的農(nóng)業(yè)政策越來越好,農(nóng)民積極性高,種地投入比前些年大了很多。他說:“用肥的情況就非常明顯,以前一畝地用二三十斤,現(xiàn)在得達(dá)到五十斤。農(nóng)藥以前用單劑,現(xiàn)在用合劑?!?/span>
克山縣雙河鄉(xiāng)護(hù)心村農(nóng)民孟德利今年種了1200畝地。去年他絕大部分都是種大豆,今年為了增加產(chǎn)量,他改種了700畝玉米。談起種地中化肥的投入,他說:“過去種地不敢投太多化肥,一畝地就投10多斤,怕受災(zāi)后損失太大。2009年加入農(nóng)業(yè)合作社后,有了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),就敢投化肥了。這兩年化肥投入量一直在增加,畝化肥投入量每年都得增加10斤左右,否則就感覺糧食產(chǎn)量下降。”
孟德利說,農(nóng)民種地量越多,越敢投入化肥,像他這樣的種地大戶化肥畝投入量都在40斤左右,一畝地化肥成本就得約70元,比種地少的農(nóng)民高出許多?!艾F(xiàn)在這地感覺就靠化肥頂著。我們也知道地力在下降,但這就像抽大煙一樣,產(chǎn)生依賴性了,而且用化肥增產(chǎn)確實(shí)有保障?!?/span>
阿城區(qū)一位農(nóng)技推廣人員對《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說,現(xiàn)在國家十分重視糧食安全,但農(nóng)民對低殘留農(nóng)藥、無公害有機(jī)肥料的使用還認(rèn)識不到位,每畝多投入三到五元,農(nóng)民就不接受。另外,目前無公害農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售價(jià)格偏低也是阻礙無公害肥料使用的重要原因,如果賣價(jià)提高,農(nóng)民的生產(chǎn)積極性也會相應(yīng)提高。
化肥過量可致糧食減產(chǎn)并影響食品安全
一些磷肥中含有重金屬,大量進(jìn)入土壤積累,沒有別的途徑消耗,只能被作物吸收,擺上人們的餐桌。
黑龍江省土壤肥料學(xué)會副理事長、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)教授翟瑞常表示,土壤有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的重要物質(zhì)基礎(chǔ),化學(xué)肥料尤其是氮肥的長期施用,將造成土壤品質(zhì)、性質(zhì)退化,導(dǎo)致糧食減產(chǎn)。
翟瑞常介紹說,據(jù)他掌握的情況,黑龍江主要糧食產(chǎn)區(qū)尚未發(fā)現(xiàn)土壤中氮肥過度積累的現(xiàn)象,但磷肥已出現(xiàn)富營養(yǎng)跡象,值得警惕。長期過量施用化肥會破壞土壤,但黑龍江省耕地面積非常大,如果不施用化肥很難保證糧食產(chǎn)量,解決這一矛盾最好的方法就是有機(jī)肥和化肥同時(shí)施用,結(jié)合土壤肥力基礎(chǔ)和糧食產(chǎn)量要求,搞測土施肥,提高化肥利用率。
胡瑞軒說:“我們的黑土雖然肥沃,但能提供給作物的營養(yǎng)有限。糧食產(chǎn)量增長這么多,沒有化肥支撐不現(xiàn)實(shí),但化肥的施用比例、品種與土壤實(shí)際需要是否吻合,這是保證農(nóng)產(chǎn)品安全最關(guān)鍵、最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié),值得關(guān)注。”
據(jù)了解,目前農(nóng)民在化肥施用中存在的主要問題,一是化肥施用量增長的同時(shí),施用結(jié)構(gòu)不合理。氮、磷、鉀肥配合施用和作物土壤實(shí)際需求不匹配,農(nóng)民缺乏科學(xué)施肥的知識和技術(shù),盲目使用?;蕸]有產(chǎn)生實(shí)際效益,浪費(fèi)資源,同時(shí)造成面源污染。氮肥的氮化,變成氮?dú)鈴浬⒃诳罩?,造成對空氣污染,加劇了碳排放?/span>
二是肥料生產(chǎn)企業(yè),特別是銷售環(huán)節(jié),不科學(xué)的宣傳、導(dǎo)向造成化肥施用結(jié)構(gòu)的不合理。有些企業(yè)從五年前開始大力宣傳所謂高磷肥,即在肥料配比中提高磷的含量,農(nóng)民趨之若鶩大量使用,結(jié)果是作物生長不需要這么多磷,進(jìn)入土壤后,形成難以溶解的磷化物,在土壤中積累,對土壤結(jié)構(gòu)有負(fù)面影響,造成對其他營養(yǎng)成分的吸收障礙。
讓胡瑞軒感到憂慮的還有,一些磷肥中含有重金屬,大量進(jìn)入土壤積累,沒有別的途徑消耗,只能被作物吸收,擺上人們的餐桌。他說:“我們從上世紀(jì)80年代開始大量使用美國‘磷酸二銨’,一些國有農(nóng)場直到現(xiàn)在還在堅(jiān)持大量使用。我就擔(dān)心其中的重金屬成為潛在危害?!?/span>
種糧大戶對使用有機(jī)肥存疑慮
“如果我這上千畝地都用有機(jī)肥,施肥的機(jī)械都得更換,否則一條壟沒完機(jī)械里就沒肥了?!?/span>
為了培肥地力,黑龍江省的農(nóng)業(yè)專家和科研人員近年大力推廣使用有機(jī)肥。今年,克山縣的農(nóng)業(yè)專家也深入農(nóng)村勸導(dǎo)農(nóng)民施用有機(jī)肥,但一些農(nóng)村種糧大戶心中仍存疑慮。
孟德利說:“專家們都說有機(jī)肥好,我家今年試驗(yàn)了一下,有幾十畝地施用了有機(jī)肥,看看效果怎么樣吧。但感覺有機(jī)肥投入量太大了,一畝地得用80斤,比現(xiàn)在用化肥多一倍的量。如果我這上千畝地都用有機(jī)肥,施肥的機(jī)械都得更換,否則一條壟沒完機(jī)械里就沒肥了?!?/span>
翟瑞常表示,黑龍江省的土壤分十幾種,由于地形不同、積溫不同、降雨量不同等因素,全省各地土壤狀況非常復(fù)雜。1978年全國土壤普查把黑龍江土壤基本情況摸清了,現(xiàn)在又30多年過去了,建議對黑龍江省耕地土壤生產(chǎn)力狀況進(jìn)行評價(jià)、分類,排查障礙因素,制定一套培肥地力和化肥施用的標(biāo)準(zhǔn),便于農(nóng)民掌握和操作。
有關(guān)人士建議,一是要建立耕地質(zhì)量的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。上?!岸攫z頭”事件發(fā)生后,人們呼吁糧食安全應(yīng)該從耕地抓起,從土地到餐桌,第一個(gè)環(huán)節(jié)就是對土地進(jìn)行有效監(jiān)測,特別要把住土地投入物的關(guān),包括化肥、農(nóng)藥等等。對監(jiān)測點(diǎn)、設(shè)備、人員進(jìn)行投入,形成監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
二是亟待針對耕地質(zhì)量保護(hù)進(jìn)行立法。我國三大宗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的管理,種子和農(nóng)藥都已立法,唯獨(dú)肥料沒有立法,特別迫切需要制定一部耕地質(zhì)量保護(hù)法,從土地投入物開始管理,包括農(nóng)藥、肥料、灌溉用水,都是保護(hù)耕地的實(shí)際措施。
三是加大測土配方施肥等科學(xué)施肥技術(shù)的普及,讓農(nóng)民真正科學(xué)用肥。目前耕地測土成本較低,配方也不是問題,關(guān)鍵是測完土、配完方?jīng)]有肥料去供應(yīng),農(nóng)民在市場上買不到科學(xué)配比的肥料,科學(xué)技術(shù)還是貫徹不到位。因此不僅要幫農(nóng)民測土、配肥,還要指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥。形成測、配、加工、指導(dǎo)一條龍服務(wù),從根本上把住土地投入關(guān)。
專家:化肥是好東西“化肥依賴”不是好事
□記者 白田田 北京報(bào)道
依賴化肥來保證糧食產(chǎn)量
據(jù)了解,上世紀(jì)60年代以前,中國基本依靠有機(jī)肥保持土壤肥力,化肥的施用量很低,作物產(chǎn)量也非常低。從60年代起,中國才開始發(fā)展氮、磷小化肥,同時(shí)進(jìn)口氮肥。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院教授巨曉棠接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)說,化肥本身是好東西,在中國,化肥對糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)到30%至50%。中國土地肥力普遍偏低,復(fù)種指數(shù)偏高,全國平均一塊地要種一季半的作物,不像大部分西方國家一年只種一季。這種情況下,土壤本身的肥力滿足不了作物對養(yǎng)分的要求,必須施用化肥,否則產(chǎn)量達(dá)不到目標(biāo)。
巨曉棠認(rèn)為,一些農(nóng)民出現(xiàn)“化肥依賴癥”,主要是因?yàn)閯趧恿Τ杀咎岣吆?,作物種植變得簡單粗放,不像過去那樣靠精耕細(xì)作。有的農(nóng)民認(rèn)為種上莊稼、灑上化肥就可以外出打工,完全依賴化肥來保證糧食產(chǎn)量。
然而,化肥對農(nóng)作物增產(chǎn)的作用是有限的。據(jù)《中國的隱性農(nóng)業(yè)革命》一書作者黃宗智的分析,20世紀(jì)后半期廣為稱道的“綠色革命”(主要是科學(xué)選種與使用化肥),其糧食年增長率充其量只不過2%至3%,要20多年到30多年才能把產(chǎn)量提高1倍。
巨曉棠認(rèn)為,“化肥依賴癥”在一定程度上是錯(cuò)誤的,因?yàn)檗r(nóng)作物生產(chǎn)是系統(tǒng)工程,包括耕作、植保、灌水等,施用化肥只是其中一個(gè)環(huán)節(jié)。要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須實(shí)現(xiàn)規(guī)?;⒁?guī)范化的管理,單純依賴化肥很難實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)和高產(chǎn)。
總量偏高 蔬果尤其嚴(yán)重
我國現(xiàn)在每年的化肥使用量是5400多萬噸,主要包括氮肥、磷肥和鉀肥,其中氮肥使用量大約為3300多萬噸。2009年,中國每公頃土地的化肥使用量為341公斤,高于世界其他國家的水平。
“我國化肥使用總量存在過量的問題?!本迺蕴恼f,各地塊之間的差異也很大,1/3的地塊過量,1/3的地塊合理,1/3的地塊不足。中東部比西北、西南、東北地區(qū)要高,特別在華北、長江中下游這些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度高的地區(qū),化肥施用量很高。
巨曉棠說,從作物種類來看,化肥過量使用集中在蔬菜和果樹,占總肥料用量的比重高,比如蔬菜的氮肥施用量占到20%以上。
日前有媒體報(bào)道,在有著中國“菜籃子”之稱的山東壽光,由于常年種植、連年耕作,蔬菜大棚種植模式的化肥投入量為全國平均值的4倍。
巨曉棠認(rèn)為,化肥使用過量的主要問題是污染水體和大氣。過量的氮磷大部分都流到水體中,造成水體的富營養(yǎng)化;氨的排放造成大氣污染,氧化亞氮的排放引起溫室效應(yīng)。這是對整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的破壞,將增加很多的社會成本。
對于農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)來說,巨曉棠認(rèn)為,化肥過量使用的影響不大,主要會造成葉菜類的硝酸鹽的累積?;适褂眠^多還容易增加農(nóng)作物的病蟲害,從而加大了農(nóng)藥的使用量,導(dǎo)致更多的農(nóng)藥殘留。
氮肥施用量可減三成
巨曉棠認(rèn)為,保證農(nóng)產(chǎn)品供給,化肥施用不能避免,生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)只適合少部分的農(nóng)產(chǎn)品,大部分還是得通過常規(guī)農(nóng)業(yè)供給。關(guān)鍵的問題是怎樣合理施肥、保證產(chǎn)量并降低環(huán)境污染。
“首先不濫用化肥,再通過技術(shù)革新,提高化肥的利用率?!本迺蕴木痛颂岢隽巳c(diǎn)建議:一是化肥要與有機(jī)肥(包括人畜糞便和作物秸稈)結(jié)合,有機(jī)肥替代一部分化肥,可以改善土壤質(zhì)量,形成良性循環(huán)。
二是根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量施肥,用簡單的方法確定施肥量,實(shí)現(xiàn)總量控制。
三是化肥改性,通過在化肥中添加國外普遍使用的“硝化抑制劑”,將原來的速效性肥料改造成穩(wěn)定性肥料,可以在保證產(chǎn)量的基礎(chǔ)上提高氮肥利用率,顯著降低氧化亞氮排放和硝酸鹽污染。如果將來把硝化抑制劑用到大部分的氮肥中去,氧化亞氮的減排效果可以達(dá)到70%。
據(jù)巨曉棠的估算,中國的氮肥使用量總量可以減少30%,保持在2300至2500萬噸之間,這樣糧食生產(chǎn)不會受到大的影響,而環(huán)境可以得到很大的改善。
農(nóng)業(yè)部7月初召開的全國土肥工作會議提出,“十二五”時(shí)期我國將大力推進(jìn)科學(xué)施肥,測土配方施肥面積覆蓋率達(dá)到60%,整村、整鄉(xiāng)、整縣推進(jìn)測土配方施肥到戶到田;優(yōu)化肥料資源配置,因地制宜示范推廣新型肥料;改進(jìn)施肥方式方法。力爭肥料利用率提高3個(gè)百分點(diǎn),力爭畜禽糞便等有機(jī)肥資源利用率提高10個(gè)百分點(diǎn),主要農(nóng)作物秸稈還田率提高10個(gè)百分點(diǎn),促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
農(nóng)民:糧食產(chǎn)量是化肥“催”上來的
□記者 齊海山 長春報(bào)道
近年來,化肥及農(nóng)藥使用量在農(nóng)作物生長過程中越來越大,《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在吉林調(diào)查了解到,有些農(nóng)民甚至把原先整個(gè)生長期的化肥施用量都拿到播種期一次性使用,這種號稱“一炮轟”式的施肥方式帶來的危害更大。
吉林省近30年來糧食產(chǎn)量從200億斤躍升到500億斤的階段性水平,全省糧食人均占有量、人均商品量、人均調(diào)出量和人均出口量,始終居全國首位,其中化肥施用量增加導(dǎo)致的增產(chǎn)作用不容忽視,據(jù)吉林省統(tǒng)計(jì)局年報(bào)顯示,1984年吉林省的化肥使用量(折純)50萬噸左右,而到2010年,化肥施用量已經(jīng)達(dá)到了500萬噸左右,增幅達(dá)10倍。
吉林省榆樹市劉家鎮(zhèn)劉家村農(nóng)民姜臣是一個(gè)種地的老把式了,他告訴記者,現(xiàn)在的糧食產(chǎn)量多數(shù)是化肥給“催”上來的,“當(dāng)然良種和耕種技術(shù)等也起到了很大的作用,但是化肥施用量越來越多也是不爭的事實(shí),我們家在七八年前,一公頃農(nóng)田也就是用4袋、200公斤的化肥,現(xiàn)在光底肥就要將近五六百公斤,糧食產(chǎn)量確實(shí)增加了,但是化肥的成本也增加了不少。”姜臣說。
在另一個(gè)產(chǎn)糧大縣吉林省梨樹縣,《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者見到了梨樹縣梨樹鎮(zhèn)北老壕村農(nóng)民王井臣,他們家的1.2公頃農(nóng)田,每年要使用24袋化肥,至少是1200公斤?!艾F(xiàn)在都是‘一炮轟’了,春季春耕播種的時(shí)候一次性使用化肥,今后也不用追肥,這種施肥方式比較方便簡單,種了這么多年的莊稼,現(xiàn)在的莊稼嘴都饞了,沒有化肥真是不打糧呀?!蓖蹙颊f。
梨樹縣倍豐農(nóng)資經(jīng)銷店的店主蘇保民已經(jīng)從事化肥經(jīng)銷近30年,從她的多年經(jīng)驗(yàn)看,目前化肥施用量越來越多,化肥銷售量呈現(xiàn)逐年上漲態(tài)勢?!斑@幾年增加的趨勢不是很明顯,但銷售量也在不斷上漲,十年前的化肥也就是能賣個(gè)百八十噸,現(xiàn)在都幾千噸了,上漲的幅度比較大?!碧K保民說。
吉林省糧食經(jīng)濟(jì)學(xué)會秘書長劉笑然認(rèn)為,中國是農(nóng)業(yè)大國,也是化肥生產(chǎn)和消費(fèi)大國,化肥的總產(chǎn)量和消費(fèi)量均占世界三分之一以上。近年來,為提高糧食產(chǎn)量,農(nóng)村土地的化肥、農(nóng)藥等施用量不斷增多,造成了土地沙化及有機(jī)質(zhì)含量下降等問題的發(fā)生。建國后黑土區(qū)人口的快速增長,人們不斷擴(kuò)大耕地面積,化肥和農(nóng)藥的大量使用等造成農(nóng)民種地不養(yǎng)地、廣種薄收的耕作習(xí)慣,黑土地越種越瘦,不僅加劇了水土流失,而且造成嚴(yán)重的面源污染。
劉笑然說:“現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是掠奪式的生產(chǎn),不是可持續(xù)的。不僅僅是化肥使用不科學(xué),更厲害的還有白色污染,這幾年大量使用塑料薄膜,這些薄膜不能很快降解,長期下去也是災(zāi)難。這種掠奪式的生產(chǎn),將造成土地貧瘠,污染加重,對今后的可持續(xù)發(fā)展帶來不利影響?!?/span>
劉笑然介紹說,近些年來,由于對農(nóng)田的高負(fù)荷利用以及化肥、農(nóng)膜等大量使用,導(dǎo)致耕地質(zhì)量嚴(yán)重下降,據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),截至目前,我國耕地因水土流失、貧瘠化、次生鹽漬化、酸化等原因?qū)е峦嘶娣e已占耕地總面積的40%以上;受污染的耕地面積達(dá)1000萬公頃;質(zhì)量相對較差的中低產(chǎn)田占耕地面積的67%;據(jù)有關(guān)部門對10個(gè)省的調(diào)查分析,目前土壤有機(jī)質(zhì)含量比上世紀(jì)90年代初下降35個(gè)百分點(diǎn)。
中國農(nóng)業(yè)科技東北創(chuàng)新中心農(nóng)業(yè)環(huán)境與資源研究中心專家任軍認(rèn)為,我國從上世紀(jì)60年代開始使用化肥,對提高糧食產(chǎn)量起到了很大的作用。目前,我國化肥產(chǎn)量已居世界第二位,消費(fèi)量居世界第一位,但是化肥利用率和肥效都不高。因此在肯定化肥的增產(chǎn)作用的同時(shí),也應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到過量使用化肥所帶來的負(fù)面影響?,F(xiàn)在化肥投入量和糧食增產(chǎn)量的比例越來越低,而且農(nóng)民多追求一次性施肥,超過了化肥施用量的合理上限,在目前化肥利用率低的情況下,所帶來的危害將更大。
“化肥施用所造成的種糧成本上升、對地下水和湖泊的影響很大,近年來土壤質(zhì)量下降,僅僅靠土壤自身肥力已經(jīng)不能支撐作物生長的需要,化肥施用量在前十年處于一個(gè)比較穩(wěn)定的時(shí)期,但近三年來我國化肥施用量也出現(xiàn)了一個(gè)很大增長,如果按照這個(gè)趨勢發(fā)展下去將非??膳隆!比诬娬f。
對于最近東北農(nóng)民春耕出現(xiàn)的“一炮轟”施肥方式的變化,任軍認(rèn)為雖然農(nóng)民采取“一炮轟”的施肥方式節(jié)省了時(shí)間、體力,也可能更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但對化肥的浪費(fèi)及環(huán)境的污染有可能會增加?!稗r(nóng)民當(dāng)然希望省點(diǎn)力氣,節(jié)省資金,部分企業(yè)迎合農(nóng)民的這種心理,不管科不科學(xué)就生產(chǎn)這樣的化肥,讓農(nóng)民在春天一次性施肥,而且也不經(jīng)過嚴(yán)格的論證,生產(chǎn)了就賣,這樣的化肥在很多地方使用都不科學(xué)?!比诬娬f。
相關(guān)專家認(rèn)為,我國化肥利用率只有40%左右,剩余的化肥均變成了污染的重要源頭,鑒于這樣的事實(shí),我國首先應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)化肥品種及科學(xué)技術(shù)的研究,通過對土壤和環(huán)境的科學(xué)認(rèn)定后,生產(chǎn)相應(yīng)產(chǎn)品,再通過示范推廣讓農(nóng)民接受這樣的產(chǎn)品,更重要的是讓農(nóng)民接受科學(xué)的施肥方法,這樣才能真正讓化肥有針對性的發(fā)揮作用,減少負(fù)面影響。必須將技術(shù)、政策和農(nóng)民行動結(jié)合起來,促進(jìn)肥料產(chǎn)業(yè)升級,實(shí)現(xiàn)從確保數(shù)量到提高質(zhì)量,從只管生產(chǎn)肥料到按需供肥、為農(nóng)服務(wù)的轉(zhuǎn)變,促進(jìn)增產(chǎn)施肥、經(jīng)濟(jì)施肥、環(huán)保施肥工作。
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